豊中のお米

田植えから数日がたち、随分　苗もしっかりとしてきました。これから夏に向けて、気温が上昇するにつれ、元気に育っていくことでしょう。根がしっかり定着すると、分けつ（一本の苗が数本に分かれ増える事）を始め５～６本の苗が、15本位の株に変わります。そして充分　分けつが取れ　草丈が20～25ｃｍになると分けつをとめるために、中干し（田んぼから水を抜き地面にヒビが入る程度に乾かす行為）をします。中干し作業が早く順調に出来ると、下層への根の伸びが良くなり、収穫時の米の粒が大きくなる。大きくなると言う事は、すなわちたんぱく質の含量が増え食味が上がると言う事なのです。よってこの中干し作業が、いかに重要な事か理解して頂けましたか？豊中の田んぼではそろそろ、分けつ時期に入ってきていると思われます。（植えた時期によって多少のずれはある）ある程度の株になってきたら　よく観察をしてみましょう。

一方、滋賀県では、、、

充分な分けつが取れ、中干しもできました。どうです　豊中の田んぼより随分成長しているでしょ！来月初め頃には茎の中に、幼穂（ようすい）が形成され始める事でしょう。

今年はなすびが調子良いぞ

去年、中尾農園でのなすびの成長が悪く、収穫がいつもの年の半分以下でした。でも今年は違うぞ！土作りから気合をいれ頑張った結果、今のところ順調な滑り出しです。