お久しぶり！

長い間、お休みしていてごめんなさい。いい訳ですが、しばらく畑が忙しかったのと、あまりにもの暑さで、少しさぼってしまいましたが、また今週から頑張りますので宜しくお願いいたします。

稲刈りだ！新米採れたよ！

今年もやってきました、滋賀県の稲刈り！春からみんなで力を合わせ、頑張ってきた田んぼ。美味しいお米が今年も採れました。写真はコンバインで稲を刈っている様子です。あっという間に刈り取り、そして米だけを機械に残し、藁は田んぼに排出してくれるため、刈り取り作業はスムーズに進みます。

刈り取った籾をコンバインから、軽トラックに乗せたコンテナーに積み替え、乾燥機に入れて水分調整をします。そして籾摺りをし３０キロずつ袋にいれて、玄米の出来上がり。

ことしの出来は、普通。夏が暑すぎた為、食味は去年より少し劣りますが、許せる範囲の味です。これから先、温暖化が進むと、滋賀県での美味しいコシヒカリ作りは、いつまで出来るか不安ですが、出来なくなるまで頑張るつもりです。